Culinare

Am găsit la piață castraveţi cornișon proaspeţi şi la un preţ foarte bun. Așa că am trecut repede la treabă şi am pus câteva borcane la acrit. Este o reţetă bănățenească foarte simplă. Am înțeles că la fel se fac și în alte zone ale țării. Eu știu rețeta de …

Misiune specială pentru poliţiştii din Caraş-Severin, dar și pentru câteva echipaje din țară, la sfârşit de săptămână. Mai multe echipaje ale polițiștilor cărășeni, dar şi din judeţe învecinate și Serbia, au descins în Campingul pescarilor” din stațiunea Secu. Motivul nu a fost căutarea turiştilor certaţi cu legea, ci- pentru a-şi …

Rulada de pui cu şuncă şi legume, este o mâncare gustoasă, deosebit de aspectuoasă, dar contraindicată dacă va luptați cu kilogramele. Este o reţetă pe care am conceput-o cu ce aveam prin frigider, deci, pentru această rețetă avem nevoie de: Pulpe de pui – au am ales ciocanele – cam …

Este o rețetă pentru patru persoane, gustoasă, aspectuoasă, ușoară, rapidă și destul de ieftină. Merge și la masa de duminică sau când aveți voi poftă, dar la fel de bine merge și la o masă festivă. Merge și ca felul doi, dar merge și ca aperitiv, rondele tăiate și puse …

Voluntarii și jurnaliștii din Reșița au făcut echipă în bucătărie și au organizat o masă de prânz pentru copiii din Centrul de zi al Fundației Humanitas Pro Deo. Provocarea pentru pregătirea și servirea acestei mese a fost lansată de centrul de Tineret Mansarda, în Săptămâna Națională a Voluntariatului. Jurnaliștii care …

Rețeta mea de mici de casă este foarte simplă și cuprinde câteva ingrediente. Pe toate le-am luat de la Mona Lisa – loc din care puteți cumpăra micii gata făcuți și ați scăpat de toată tevatura. De fapt, această rețetă este o încercare de a mea – mai degrabă – …

Probabil este cea mai simplă reţetă care poate exista. Practic am mers la minimarketul Mona Lisa de unde am luat tot ce am vrut şi ce am văzut prin vitrine şi se putea pune la grătar. ca să fim corecţi – aproape tot fiindcă mai sunt multe produse ce pot …

Pregătirea mielului in mod traditional ca la Cascada Bigăr. Carnea de miel nu poate lipsi de pe masa de Paşti. Aproape la toți, fiindcă sunt şi din aceia care înlocuiesc această carne cu cea de curcan sau de vită. Ori chiar pui. Dar noi discutăm clar despre Mielul de Paști, …

La Lăpușnicu Mare și nu numai, în săptămâna mare, unul dintre cele mai așteptate momente este vopsitul ouălor. În tradiția almăjană, ouăle se vopsesc în Joia Mare în majoritatea gospodăriilor.  La familia Vidu vopselele sunt naturale sută la sută. Cu foi de ceapă, sfeclă roșie și frunzulițe de decor, ouăle …

De peste 35 de ani, prăjiturile sunt, la Reșița, vedetele zilei de 8 Martie. În fiecare an, cea mai veche cofetărie din oraș găzduiește o expoziție de delicatese dulci pregătite, după rețete vechi și noi, special pentru doamne și domnișoare. O expoziție de artă dulce găsiți și în acest an …