Culinare

Este varză din belşug în pieţe, iar gospodinele și-au luat tovarășii de viață și au plecat după varza de murat. Acum este vremea să pui varza la acrit. La Sfântul Dumitru, varza costa între 1,50 și 3 lei kg. Acum, prețul a ajuns deja  la 1,5 lei și dacă se …

O reţetă de zarzavat pentru la iarnă. Este vorba de zarzavat pentru supă și zarzavat pentru ciorbe şi tocănite. Este o reţetă uşor de preparat, produsul este foarte gustos şi aşa cum spuneam, merge perfect la ciorbe, dar şi la tocănite sau alte garnituri pe bază de legume. Unii vor …

Încă se mai poate face această delicatesă, piața este plină de ardei iute la un preț cuprins între 15 și 20 de lei kg. Toată rețeta costă în jur de 70 de lei și obțineți cam 25 de borcane de 0,350 de grame. Deci, un borcan vă costă în jur …

O rețetă – conservă pentru la iarnă. Este o mâncare gustoasă, sănătoasă și ușor de făcut. Păcat că legumele sunt așa de scumpe anul acesta, dar totuși ieșiți mult mai ieftin dacă vă preparați singuri tocană de legume. Pentru o porție din care obțineți aproape 30 de borcane de tocană, …

Tarabele din piata sunt pline ochi de legume numai bune de pus in borcane. Marea aprovizionare de toamna a început cu stângul la Reșița. Preturile prea mari țin gospodinele departe de tarabe. Ardei, gogoșari, roșii, castraveți, vinete și cartofi. Sunt din abundență în piețele din Reșița. Ne aflăm în plin …

Am cam uitat gustul sarmalelor. Este momentul să preparăm nişte sarmale – mai deosebite. Unora le plac sarmalele în foi de varză, altora le plac ardeii sau roșiile umplute. Unde mai pui că se pot face sarmale și în foaie de viță de vie. Sau de hrean, de frunză de …

Reţeta de astăzi este una foarte simplă cu câteva ingrediente şi foarte puţin tratată termic. Cuprinde pipotele şi inimile, ceapă, ardei, ulei, sare şi piper. Doar atât iar prepararea se face în maxim 30 de minute. Ingrediente pipote şi inimi de pui – cam 1 kg amestec la 3 persoane, …

O rețetă deosebit de simplă, ușoară și care nu cere nici timp prea mult și nici cine știe ce talent la cratiţă. Este o mâncare ușoară, din toate punctele de vedere: și din punctul de vedere al ingredientelor precum și al gustului final. Este o mâncare ce se face din …

Nu există ciorba de peste lipoveneasca, ucraineană, românească sau turcească. E marketing pentru turiştii naivi.Nu apă de Dunăre da gustul ciorbei de peşte. Apa este incoloră, insipidă şi inodora. Dar, poţi să le-o arunci turiştilor…Ciorba de peşte se face doar cu patru legume: cartofi, ceapă, ardei şi roşii. Orice altă …

Tradiţionalul grătar si mix-grill de luna mai. Probabil este cea mai simplă reţetă care poate exista. Practic am mers la minimarketul Mona Lisa de unde am luat tot ce am vrut şi ce am văzut prin vitrine şi se putea pune la grătar. ca să fim corecţi – aproape tot …