Tag Archives: ciuperci

Mâncare de ciuperci cu carne de pui și smântână. O mâncare deosebit de gustoasă şi uşor de preparat. Are doar câteva ingrediente, iar gradul de dificultate este ….inexistent. Totul este foarte uşor. Avem nevoie de câteva pulpe de pui – cam una de persoană, zarzavat – ceapă, ardei roşii, ardei …

De câte ori nu vi s-a întâmplat să vă treziți prin frigider cu bucățele de carne rămase de ieri de la friptură, cu bucăți de cârnați sau capete de salam și bucățele de slănină sau costiță, sau, cine mai știe ce felii de mezeluri de la vreo un platou. La …

Reţeta de azi este pe cât de simplă, pe atât de gustoasă şi de hrănitoare. Fiindcă vorbim de o combinaţie – foarte simplă, intre carne, ciuperci şi smântână. Vorbim de o mâncare de ciuperci cu puţină carne de pui. Trebuie să predomine gustul de ciuperci. Mancare de toamna din ciuperci …

Ciuperca uriasa facuta tocanita cu un gratar langa. Un amic, Emil de la Gherteniș, a găsit două ciuperci…uriașe. Aproape de 3 kg două bucăţi. Este vorba de ciuperci champignon sau ,,oiești” după cum le spun sătenii ce merg cu animalele la păscut. Cresc la margine de drum, în iarbă sau …

O reţetă foarte simplă cu câteva ingrediente: vinete, ciuperci, carne de porc măcinata, ceapă şi usturoi – eu am folosit verde, sare,piper, condimente, roşii sau roşii în bulion şi pătrunjel verde, un pic de caşcaval sau mozzarella şi un pic de ulei. Am tăiat vinetele în două, le-am crestat şi …

Salata cu urechi de lemn cu paste, pui si legume. Într-una din zile, am avut norocul să găsesc la un magazin, ciuperci urechi de lemn la caserola, în stare proaspătă. De obicei, așa ceva se găsește în stare deshidratată și sunt importate din China. Eu am avut norocul să găsesc …

Pui umplut la cuptor cu garnitură de ciuperci. O mâncare deosebit de gustoasă, rapidă și foarte ieftină. Chiar dacă sună pompos și aspectul este de masă festivă, nu este mare scofală cu pregătirea ei. Pentru rețeta noastră avem nevoie de un pui zdravăn, mare și gras, 250 g ficat de …

Mâncare de ciuperci cu dovlecel sau conopida pane. Rețeta de azi este foarte simplă şi foarte gustoasă fiindcă are doar câteva ingrediente. Ştiţi că mâncarea este cu atât mai bună cu cât are mai puţine ingrediente. Merge și ca mâncare de bază la felul doi, sau ca garnitură pe lângă …

Rețeta de azi este una foarte gustoasă în primul rând și foarte aspectuoasă. Deşi pare sofisticată, nu este nici pe departe. În schimb rezultatul este încântător. Merge și ca simplu felul doi, dar merge și la o masă festivă. Dacă elinimați sosul și cartofii natur, merge perfect ca și garnitură. …

Azi lucram cu carnea de vită: pulpă, coastă, limbă și coadă. Fiecare pentru ceva: din limbă, coadă și pielițele ce cad de la curățarea pulpei, facem supă, iar din pulpă și carnea de pe coastă, facem tocăniță. Pentru reţeta de azi avem nevoie de: 1 kg pulpa de vită 250 …