Culinare

Medalion din pulpă de porc la cuptor cu garnitură de legume. Este o rețetă deosebit de ușoară, o rețetă la îndemâna oricui dorește să facă ceva de mâncare bun și gustos. Si destul de repede. Pentru această rețetă, am luat de la minimarketul Mona Lisa o bucată de pulpă sub …

Este o mâncare extrem de ușor de pregătit. Gustoasă, merge la o masă obișnuită, dat tot atât de bine, merge și la un eveniment mai deosebit. Pentru această mâncare avem nevoie de: carne de cocoș sau de pasăre în general – găsiți la Mona Lisa tot ce aveți nevoie: de …

Îi preparăm, îi cumpărăm, râvnim la ei, îi savurăm… Proaspeţi, afumaţi, cu reţete fel şi fel. Mai ales că sunt neaoşi, româneşti. Dar mai ales când sunt făcuți la noi aici în Banatul de Munte, la Soceni, CÂRNAŢII sunt o adevărată încântare pentru papilele gustative. Dacă eşti înnebunit după produsele …

Ciorbă din cap de pește – crap sau somn. Fiindcă se apropie sărbătoarea Floriilor și este dezlegare la pește, o să gătim o ciorbă din cap de pește. O rețetă deosebit de simplă, ușoară și care nu cere nici timp prea mult și nici cine știe ce talent la cratiţă. …

Vă mai amintiți de ele? De gustul și mirosul care se amestecă cu anii copilăriei fericite de la bunicii de la țară? Noi o să vă oferim o rețetă pregătită de Ana Beța din Goruia. Se pot servi în toate felurile: de la modul simplu – calde de pe foc …

Primăvara-i mama noastră, ies urzicile pe coastă. De fapt, în acest an, urzicile au ieșit mult, mult mai devreme. Am văzut urzici pe piață de la jumătatea lunii februarie. O adevărată delicatesă ce nu lipseşte de pe mesele bănăţenilor la fiecare început de primăvară, este mâncarea de urzici tinere. Bătrânii …

Reţeta de azi este o mâncare deosebit de gustoasă, hrănitoare, aspectuoasă și mai ales, nu îngrașă. Se poate face cu legume proaspete, dar la fel de gustoasă este și cu legumele din conservă. Eu am plecat cu carne de porc, mai exact, pulpă. Deci, pentru rețeta de azi avem nevoie …

Obicei din moși și strămoși păstrat cu sfințenie în casele bănățenilor și al românilor, în general. Credincioşii ortodocşi îi cinstesc în 9 martie pe Sfinţii 40 de Mucenici. Aceştia au fost soldaţi romani trecuţi la creştinism şi care, pentru credinţa lor, au fost omorâţi în vremea împăratului Licinius, din porunca …

Ca de obicei, cea mai veche cofetărie din cel mai mare cartier al Reșiței, Lunca Barzavei, vine în întâmpinarea Zilei de 8 Martie, cu surprize dulci. Vorbim de Cofetăria Mihandra din gangul din Complexul Victoria. Probabil că este singura cofetărie din oraș care funcționează în aceiași locație de la deschiderea …

Piftiile, cotoroagele sau răciturile tradiționale la Moșii de iarnă. Fiindcă până la sărbătoarea creștinească în care tot românul face piftii sau cotoroage, m-am gândit să postez această rețetă mai dinainte. Astfel, fiecare va avea timp să-și procure tot ce are nevoie pentru a prepara tradiționalele răcituri. Rețeta de azi este …