Culinare

Este varză din belşug în pieţe, iar gospodinele și-au luat tovarășii de viață și au plecat după varza de murat. Acum este vremea să pui varza la acrit. La Sfântul Dumitru, varza costa între 2 și 3 lei kg. Acum, a scăzut la 2 lei și dacă se pune frigul, …

Acest aluat este un aluat de vază bun pentru mai multe tipuri de umpluturi – de la umplutura cu mere, pere sau cu brânză și până la umplutura de marmeladă amestecată cu nucă. Pentru acest aluat avem nevoie de: 200 de g unt ,100 g margarina, 3 oua, zahar vanilat, …

De la început va anunț că mai multe rețete puteți găsi pe canalul meu de youtube vali popovici culinar banatean unde vă invit să vă înscrieți pentru a vedea toate noutățile. Este momentul să profităm de legumele toamnei de pe piață. Este timpul ca acum când avem de toate, să …

În afara verzei, toate ingredientele acestei mâncări deosebite, sunt de la Mona Lisa. Mezeluri de calitate, cârnați de casă afumați, costiță și ceafă afumată – pe toate le găsiți proaspete și gustoase. Pentru mâncarea noastră, avem nevoie de una sau două verze – vreo 2 kgCeapă verde sau 2 cepe …

Ingrediente pentru două porții 2 kg fasole boabe, 3 kg ceapă, 1 kg morcov, 2 kg ardei capia, 1l bulion + 800 g pastă de roșii (se amestecă amândouă). Opțional – 1 kg vinete tocate, sare piper, foi de dafin, 500 ml ulei – dacă mai trebuie mai adăugăm. Mod …

Un preparat destul de ușor de pregătit si mai ales, gustos si ,,mai altfel” decât mâncăm de obicei. Pentru această rețetă avem nevoie de: pulpe de pui dezosate – cam 2 de persoana sare + piper + vegeta de casă – sau dacă preferați alte condimente sare ulei lobodă lapte …

Dulceață tradițională de căpșuni – Dulceață cu două ingrediente. De la început, trebuie să specificăm că noi vom pregăti dulceață, nu gem de căpșuni. Este o mare diferența între cele două este preparate: gemul este un fel de pastă, iar dulceața seamănă cu un sirop gros în care plutesc fructele …

Pentru o tavă zdravănă care să sature vreo 6 persoane, dar săturat nu glumă, avem nevoie de: 1 kg de căpșuni, dar pot și caise, piersici, cireșe, vișine sau prune sau orice fruct . Se scot sâmburii şi se taie în cubuleţe potrivite2 căni faină de patiserie250 g unt la …

Reţeta de azi este una foarte simplă şi poate fi făcută de oricine are un pic de atracţie pentru bucătărit şi preparate culinare. Mi-am pregătit ingredientele, adică: o conopidă + 2 dovlecei6 ouăfaină albăuleisarepiper vegeta de casă, piper, tăiței și frunză de pătrunjel Am spălat bine dovleceii şi conopida. Am …

În zonele montane al Banatului și nu numai, zilele lunii mai, sunt dedicate începutului anului pastoral. Așa se întâmplă și în 2021 în comuna Eftimie Murgu unde proprietarii de oi s-au adunat la una dintre cele mai importante activități a celor care se ocupă cu oieritul și anume, măsuratul oilor, …