Culinare

Dragi prieteni, azi gătim bine și gustos și mai ales, tradițional şi foarte sănătos. Vom prepara o supă din carne de rață şi totodată, tranşam o pasăre de casă. Adică rața. Supă bănățenească de rață cu tăiței. Pentru asta, am luat de la Soceni o rață de casă, gata tăiată, …

Cârnații din capră ca la Soceni produs tradițional. Produsele tradiționale devin instrumente de promovare a anumitor regiuni. Astfel se păstreaza vie conștiința și identitatea națională. Pecum și interesul sporit pentru descoperirea valorilor locului. Până acum, în județul Caraș-Severin existau doar patru produse atestate ca produse tradiționale. Toate aparțin aceluiași producător. Din …

Este o reţetă delicioasă. Aluatul este foarte gustos şi are o textură inconfundabilă, fructele primesc o aromă deosebită, totul este perfect. De la gust şi până la aspect. Se poate face şi cu piersici, prune, afine sau…..portocale. N-am încercat cu mere, dar cred că merge. Pentru o tavă zdravănă care …

Cum se face cel mai bun porumb fiert? O dată pe an, vara, spun specialiştii, merită să încercăm o cură cu porumb fiert. Datorită acidului folic, organismul capătă energie. Magneziul şi vitamina E prezente în porumb ajută inima să se menţină sănătoasă, crescând elasticitatea vaselor de sânge. De asemenea, este …

Reţeta de azi este una foarte simplă şi poate fi făcută de oricine are un pic de atracţie pentru bucătărit şi preparate culinare. Mi-am pregătit ingredientele, adică: 3 dovlecei 2 vinete 6 ouă faină albă ulei sare piper Am spălat bine dovleceii şi vinetele şi aşa cu coaja cu tot, …

Pentru reţeta mea de azi am folosit multă, foarte multă ceapă verde, câteva fire de usturoi, ardei gras găsit prin frigider, sare, piper, ulei, pasta de roşii, vegeta de casă şi – nu în ultimul rând, carne de raţă şi pulpă de porc. Am pus carnea de raţă – vreo …

O reţetă gustoasă- în primul rând, deosebită şi.. foarte aspectuoasă. Ca și componență – nu ar fi mare lucru, dar modul de preparare și prezentarea la masă, fac toți banii. Cartofi – face oricine, piept de pui – la fel, dar una este să te prezinți în fata mesenilor cu …

Inghetata de vanilie este cea mai iubita si mai populara inghetata din lume. Se gaseste in multe forme, impreuna cu alte arome sau fructe si este consumata de toata lumea, de la cei mai mici dintre noi pana la cei mai mari. Gasim in comert tot felul de inghetata de …

In Banat i se mai spune și papricas si se poate face si din carne de porc, sau chiar din carne de găina bătrână. NU din pui. Mai departe – fiecare cu gustul și preferința lui. De ce ,,pentru 100 de persoane” ? Fiindcă sunt momente si ocazii în care …

Se cunoaște că în Banat nu este sărbătoare sau rugă fără cinci ,şase sau chiar șapte feluri de prăjituri pe masă. Pregătirile încep cu câteva zile înainte, iar gospodinele stau ore bune în bucătărie să coacă zeci de foi de prăjituri, iar mai apoi să face cremele – care de …