Culinare

DESPRE Cornulete De ani de zile nu-mi lipsesc de pe masa de sărbători cornuleţele vanilate cu nucă. Se fac fără nicio greutate, sunt fragede şi aromate şi rezistă chiar şi 10-12 zile dacă sunt păstrate în vase bine închise. Sunt prăjiturelele ideale pe care le puteţi pregăti din timp, pentru …

Mâncarea mea de azi este foarte simplă: am folosit puţine ingrediente, doar varza, legume, carne proaspătă şi câteva cartilagii afumate. Nimic nu se compară cu o bucată de cartilagiu afumat pregătit într-o cratiţă cu varză. Şi fără a lauda aiurea, se ştie că cele mai bune cartilagii afumate se găsesc …

Un fel de mâncare, un preparat mai degrabă, pe care unii îl consideră sofisticat, alții mai elevat, iar unii, prea complicat. NU este. Dimpotrivă, este un preparat deosebit de gustos, aspectuos și mai ales, de efect la orice masă. Se poate servi ca aperitiv, la felul doi sau se poate …

Dragi prieteni, se cam apropie frigul şi bruma şi iată că a venit timpul să ne gândim şi la zilele de iarnă, la timpul când legumele vor fi foarte scumpe. Asta, dacă cumva nu ați rezolvat problema până acum. Acum, este păcat să nu ne pregătim cămara cu conserve făcute …

Un fel de mâncare foarte simplu cu puţine ingrediente, că la ţară când vine omul de la muncă şi nu are timp de prea multe fițe. Dar gustul este sublim, este ceva ce aţi mâncat doar pe vremea bunicilor sau dacă mai aveți rude la sat. Eu am gătit pentru …

Preparatul de azi este un regal al preparatelor din carne fiindcă am folosit carne de pui – pulpe, ceafa de porc şi carne măcinată – pulpa de porc. Nu căutați rețeta pe alte site-uri fiindcă nu o să o găsiți. Este reţeta mea. Ideea mea. Adică, pulpe de pui condimentate …

Încă se mai poate face această delicatesă, piața este plină de ardei iute la doar 6-7 lei kg. Toată rețeta costă în jur de 35 de lei și obțineți cam 25 de borcane de 0,350 de grame. Deci, un borcan vă costă în jur de 1,30 lei. Asta în condiția …

O reţetă simplă de tot. Se iau roşii bune de suc, adică mai apoase şi bine coapte, se spală şi se dau prin storcător. Sau prin maşina de roşii. Eu le-am dat prin storcător. Rezultatul este super: am obtinut concomitent bulion si pasta de roșii, dar m-am stropit din cap …

Reţeta mea este una foarte simplă: folosesc kilogram de fructe la kilogramul de zahăr și lucrez cu cantități mici la foc iute. După ce sunt spălate, curăț caisele bine coapte de sâmburi crăpându-le în două. Pun zahărul, amestec uşor și las amestecul într-un vas pană a doua zi sau minim …

Probleme la împachetat sărmăluțe in foi de viță ? Iată soluția! O idee pentru cand dă frunza la vița de vie, sau poate aveti la borcan, simplu si eficient, nu? Doar un pic de atentie; frunza trebuie sa fie bine inmuiata si se aseaza pe folia de nailon cu fata …