Culinare

Acum vreo doua saptamani, prietena si vecina mea, Ileana, mi-a adus o oala cu untura de porc, facuta in casa. Stiam de la bunica mea ca untura poate fi folosita in diverse retete de patiserie, facandu-le faramicioase, moi, fragede si extrem de bune la gust. Asadar, mi-am amintit reteta de …

Pe 20 decembrie, creştinii ortodocşi sărbătoresc, Ignatul. Această sărbătoare este ziua în care, de obicei, la români se taie, sau se sacrifică porcii. Unii etnologi spun că acesta este un obicei pur romanesc, care se perpetuă din negura vremurilor care, în ciuda normelor Uniunii Europene, se mai păstrează încă şi …

 Islerele sunt niste prajiturele cu nuca si ciocolata, foarte delicate si foarte gustoase, perfecte pentru pus pe masa de sarbatori. Au asa, un gust de copilarie, iarna la bunici…  Nu sunt greu de facut, aluatul nefiind foarte pretentios, iar crema si glazura au retete foarte usoare. Desigur, daca va place …

Supereva va ofera cateva sugestii pentru un meniu mai special de Craciun. Meniu special Aperitiv: -Cocktail de creveti -Unt de ciuperci pe paine prajita Meniu principal: -Friptura de curcan cu sos de paine -Carne de miel umpluta cu fasole cannellini si alune Desert: -Budinca de Craciun -Profiterol din ciocolata Bauturi …

Pentru a prepara o ciocolată de casă care se topeşte în gură trebuie să ţineţi cont de câteva lucruri estenţiale care fac diferenţa între un desert banal şi unul incredibil de bun, scrie Adevărul.ro. https://youtu.be/wmBsaSg9AzY Secretul pentru a prepara o delicioasă ciocolată de casă constă în calitatea produselor folosite. Cel …

Se apropie iarna, vin Sfântul Andrei și Moș Nicolae, apoi vine vreme colindelor, dar şi a cârnaţilor de casă. NU se putea să intrăm în anotimpul rece, fără a pregăti şi tradiţionalii cârnaţi de casă. Și unde mai pui că la Mona Lisa, carnea pentru cârnați are acum un preț …

Este un fel de mâncare ce mi-a ,,trecut prin cap” în momentul în care am vrut să fac pulpe dezosate pane. Am luat pulpele și tot ce mi-a trebuit de la Mona Lisa și am trecut la treabă. Am scos osul de pe pulpa superioară – și atunci mi ,,s-a …

O imbinare de arome greu de egalat,cartofi,legume,carne de pui,carne de porc.Un preparat foarte gustos,consistent,usor si rapid de gatit.La fel cum am facut si astazi am cautat sa imbin consistenta preparatului cu aromele ingredientelor,am grija ca proportiile in special de carne sa fie aproximativ egale sa nu inclin balanta gustului,si astazi …

Buna e supa cu taietei, dar parca mai buna e cu galuste, alt gust, alta aroma(parerea mea!). Spre deosebire de taietei, in cazul in care nu ii facem noi acasa, sigur nu gasim doua sortimente cu aceiasi aroma, in schimb la galuste noi avem controlul, de fiecare data o sa …

Ador prajitura cu mere din cel putin doua motive:unu,este foarte gustoasa si doi,nu-ti mai vine sa iesi din bucatarie, arome de neegalat.Pe langa motivele principale mai putem spune ca e sanatoasa,naturala,se prepara usor si alte cate.Cand parcurgeti reteta sa nu va sperie numarul mare de etape,toate sunt foarte usoare si …