Culinare

Este supranumit „ceapa blanda”. Acum cinci milenii, popoarele celtice ii atribuiau proprietati magice. De asemenea, asirienii, chinezii si egiptenii antici il apreciau pentru calitatile lui culinare si terapeutice. Cantitatea mare de apa pe care o contine, peste 90%, il recomanda pentru curele de detoxificare. Prazul – tonic al sistemului nervos …

Legumele de sezon sunt accesibile in toate pietele din Romania, contin o varietate mare de vitamine si minerale, si, de cele mai multe ori, le gasesti la preturi minime. In ultima luna a verii ne putem baza pe mai multe soiuri de legume, care pot fi consumate ca atare, crude, …

Pizza rustica Ingrediente Pentru blat: 300 g faina 120 ml apa calda 10 g drojdie proaspata 2 linguri ulei de masline 1 lingura zahar 1 lingurita sare Pentru topping: 1 ceasca suc de rosii 1 lingurita oregano 120 g masline fara samburi 100 g ciuperci 150 g mozzarella 1 carnat …

Salatele de paste merg de minune vara. Trebuie sa avem si ceva mai consitent langa legume, asa ca pastele ne ofera portia zilnica de carbohidrati de care avem nevoie. INGREDIENTE: (pentru 2-3 portii) 200 g Paste Baneasa tip penne 120 g ciuperci 180 g rosii cherry in doua culori 1 …

Rețeta noastră merge și cu vinete sau cu bucățele de conopidă, păstârnac sau țelină. Prepararea , cam la fel, cu excepția vinetelor care se dinstuiesc puțin în ulei, dar mâncarea iese foarte grasă. Ingrediente: 600 cartofi fierți pe trei sferturi, răciți, curățați și tăiați în felii mai groase 200 g …

Da, trăim vremuri grele, sau mai exact, dificile și întortochiate. Din toate punctele de vedere, dar mai ales, din punct de vedere al meteorologiei. Ploi tropicale, vânturi și furtuni, ba chiar și tornade ce bagă oamenii în sperieți. Ba, chiar și pe meteorologi. Bieții oameni, fără a avea vreo vină, …

Ingrediente: – 500g ficatei de pui; – 250 g ceapa tocată pestișori( 5 cepe) – 3 ardei colorati: unul galben, unul verde si unul roșu- dar merg si uni – o căpățână mare de usturoi – suc gros din rosii proaspete, dar merge și bulionul- o cană mare + 0 …

Ingrediente pt perisoare 500 gr carne vitel patrunjel verde 1 ceapa galbena uscata 1/2 canita orez 1 praf sare 2-3 linguri ulei masline 1 ou de tara pt sos 2-3 linguri ulei masline 1 legatura ceapa verde 2 fire subtiri usturoi verde 1 canita baby carrots (morcovei) 2 cartofi mari …

Ingrediente petale de trandafiri 3 l apa plata 1 kg zahar 1 pastaie vanilie Cantitatea de petale nu o pot preciza dar ca idee am avut o sacosa mica plina cred ca in jur de 30- 40 de trandafirei Mod de preparare Rupem si spalam petalele de trandafir. Le punem …

350 gr carne de vitel, vită sau porc – fără os, dar cu ceva firișoare de grăsime, sau se poate înlocui cu coastă sau rasol cu carne – atunci nu se ia in calcul si osul – vorbim doar de carne macră – tăiată cubulețe 4 morcovi mai mari 3 …